Porket'burger

Pour 8 personnes

  • Pour 8 personnes
  • Préparation 30min
  • Cuisson 5min

Ingrédients :

  • 8 mœlleux de porcelet Porketto ,
  • 8 pains au sésame,
  • 8 belles feuilles de salade,
  • moutarde américaine,
  • 8 tranches de cheddar,
  • 2 oignons rouges,
  • 2 tomates,
  • 10 cl d’huile de riz ou d’olive.
  • Pickles de concombre

  • 1 concombre,
  • 6 cl de vinaigre de cidre,
  • 1 branche d’aneth,poivre en grain,
  • 2 cuillères à soupe de sucre,
  • 12,5 cl d’eau

Recette :

Etape 1 :

Réaliser les pickles de concombre en versant le vinaigre,l’eau et le sucre bouillant sur les rondelles de concombre. Ajouter l’aneth et couvrir. Réserver une nuit au frais.

Etape 2 :

Sauter les moelleux et les oignons rouges à la plancha ou à la poêle puis réaliser le montage avec les rondelles de tomate, le cheddar la salade et la moutarde.

L'ASTUCE DU CHEF BENOIT FLAHAULT

"Ce burger est très rapide à réaliser car la viande est déjà cuite et assaisonnée"

En accompagnement : S’accompagne de pomme de terre frites.

BON APPÉTIT !

Recette réalisée par : le chef BENOIT FLAHAULT