Les recettes

Jambon au bouillon

8 personnes / 1h30

Le demi-porcelet laqué au curry au riz madras

30 personnes / 1h30

Caillette de porcelet aux petits pois carotte

8 personnes / 1h30

Tarte fine de saucisse d’Arras avec pommes en deux...

8 personnes / 1h30

Epaule de porcelet farcie aux herbes fraîches,...

8 personnes / 1h30

Cocotte de sauté de porcelet et crevettes au thym...

8 personnes / 1h30

Jarrotin laqué à la Verveine des Indes - Condiment...

8 personnes / 20min

Porket'burger

8 personnes / 5min

Carré de côtes de porcelet , jus tranché à la sauge

/ 25min

Rillettes de porcelet au paprika fumé, pickles de...

8 personnes /

Porcelet désossé fondant laqué au sirop d’érable,...

30 personnes / 1h

Moelleux de porcelet : façon cordon bleu, ketchup fumé

8 personnes / 10min

Pressé de porcelet au foie gras

8 personnes / 10min

Tranche de jambon de porcelet au beurre de fenouil,...

8 personnes / 10min

Croustillant de porcelet

8 personnes / 1h + 10min

Porcelet laqué aigre doux en sandwich

30 personnes / 2h30

Saucissette d’Arras en brioche sauce moutarde à...

8 personnes / 20min